Begiak argitu, gutxi jasota ere »

Udane Arbeo

Boluntario gisa noiz hasi zen ez daki Miren Gurrutxagak (Azpeitia, 1968). 14 urterekin, jada, boluntario gisa ari zen mendizaleen elkartean. “Era informalean aritzen nintzen, gizarteko parte hartzea era zabalean ulertuta”. Hainbat boluntariotza egin ditu bizitzan: Gizakia Helburun, Hezkide Eskolan eta Caritasen, besteak beste. Aitortu du herritar guztien ardura dela boluntariotza, eta, nahi izanez gero, denek aurki dezaketela denbora.

Miguel Angel Gastelurrutia: “Pauso garrantzitsua da mediku errezeten iruzurra saihesteko” »

Eider Goenaga Lizaso
Gipuzkoako Farmazialarien Elkarteko lehendakaria da Miguel Angel Gastelurrutia (Eskoriatza, 1956), eta abendua bitartean baita EAEko elkargokoa ere. Sektore pribatuan egiten diren errezeten faltsifikazioa atzemateko sistema jarri berri dute Gipuzkoako farmazietan.

Surfaren olatu desorekatua »

Surf eskolak nabarmen ugaritu dira, baita surf egiten ikasteko eskariak ere. Udalek ez dute hondartzen erabilera arautzen duen ordenantzarik, eta horrek surflarien eta bainularien arteko gatazka areagotzen du. - Irakurri gehiago...

Hondarrak elikagai bilakatzeko bide bila »

Beñat Alberdi

Janaria prestatzeak berekin dakar saihestu ezinezko hondakin sorrera bat. Patata tortilla egiteko, papatei azala eta arrautzei oskola kendu behar zaie. Beste kontu bat da azal horiek organikoen ontzira bota ordez, beste aukerarik badagoen. Testuinguru horretan kokatu du bere burua Arrasateko Ausolan enpresak. Otorduak eskaintzen ditu, eta janari hondarrak sortzen ditu ondorioz. Hondakinei beste erabilera bat eman nahian lanean ari direla azaldu du Amaia Agirrek, Ausolaneko ikerketa eta garapen arloko koordinatzaileak.

Zartagin arteko elkartasuna »

Beñat Alberdi

Komunikabideetan apaldu egin dira errefuxiatuen kanpalekuetako irudiak. Egungo egoera ezin da alderatu, behintzat, errefuxiatuen “uholdea” bizi zen garaiarekin. Iheslarien egoera ez da apaldu, ordea; ez apaldu, ez eta hobetu ere. Egoera horren jakitun, Zaporeak elkartearekin harremanetan jarri ziren Maria eta Nuria Agirre Aretxabaletako ahizpak. Proiektua gauzatuta, astebete igaro berri dute Grezian, Lesbos uharteko errefuxiatuen kanpalekurako janaria prestatzen.

Joseba Lasa: “Kalitatean eta prestigioan gora egiten ari da sagardoa” »

Udane Arbeo
Ia hilabete pasatu da Gipuzkoako Foru Aldundiaren sagardo lehiaketako sariak banatu zituztenetik. Zortzi sagardoetxe saritu zituzten, eta Tolosako Isastegi sagardotegiak jaso zuen sari nagusia.

Ohitura zaharrak, beti berri »

Udane Arbeo

Dagoeneko asko erabiltzen ez diren objektu ugari daude Euskal Herrian. Tradizioan indar handia izan bazuten ere, ahanzturan gelditu dira gehienak, ia ezerezean. Urteetan artisauek, baserritarrek nahiz arrantzaleek euren kabuz ekoitzi zituzten objektuak dira; oso landuta eta perfekzionatuta zeuden. Mendez mende galtzen joan dira, jendearen oroitzapenetatik ihes egiten. Horietako batzuk berreskuratu eta garai bateko ohiturak berritzeko asmoz, Bitamine Faktoriak Hau lehiaketa jarri zuen martxan duela hiru urte, Euskal Herriko objektu tradizionalen diseinua oinarri hartuta.

Bisigua, Orioko betiko erara »

Nerea Uranga

Parrila kalera atera eta bisigua erretzen Orion izan ziren aurrenak, 1957an, Joxe Mari bodegoian. Hala diote herriko erretegietan urteetan parrilan jardun dutenek. Garai batean Orion “bisigua eta bisigua” beste arrainik ez zuten erretzen erretegietako parriletan, Luis Mari Uranga (Orio, 1957) Xixario erretegiko jabeak dioenez. “Lehen, hiru plater besterik ez genituen izaten gure etxean: tomate eta letxuga entsalada, bisigua eta txuleta. Gaur egun, ordea, denetik eskaintzen dugu, eta parrilan egindako bisiguaz gain, beste hainbat arrain ere erretzen dugu: legatza, erreboiloa, itsas-kabra, antxoak… Dena den, oraindik bisigua da nagusi Orion; alegia, bisigua erretzen dugu hamarretik zortzitan”.

Erakusleiho den herriko platoa »

Zinemako plato bilakatuko da Donostia uztailaren 10etik abuztuaren 23ra, Woody Allen zuzendariak egingo duen pelikularen harira. Kontxako hondartzan filmatuko dute, besteak beste. Gipuzkoako beste hainbat herri ere zinemagintzaren jomugan daude egun; Zumaia, esaterako. - Irakurri gehiago...

Hausnarketarako transmisioa »

Imanol Saiz
Azken hamarkadan, Oiartzungo Kattin Ttiki elkarteak pauso garrantzitsuak eman ditu herriko memoria historikoa berreskuratzeko. 36ko gerraz geroztik herrian gertatutakoa argitara ateratzeko ezinbestekoa izan da taldeko kideen lana.