Elkarrizketa

Roxario jatetxearen jabea

“Aurrerapenak dauzkagu orain, baina sukaldaritza ez dugu batere hobetu”

Umetan, amari begira ikasi zuen sukaldeko jarduna, eta hari zor dio gaur egungo jakintzaren zatirik handiena. Mojetan ikasi zuen, Donostian, eta frantsesa eta alemana ikasita, azken berrogei urteetan Ā«betiko sukaldaritzaren aldeĀ» egin du jatetxean.

urtarrilak 17

IRAKURRI ALE OSOA

g001_gipuzkoa