Maite Alustiza
Sagardo dastatzea egin berri dute Fraisoro Landa eta Ingurumen Laborategian, horretarako propio egokitutako gelan. Bost dastatzailek zortzi lagin probatu dituzte: norberak bere txokoan, zerbitzatu dizkieten laginak puntuatu dituzte. Botiletan ez da etiketarik ikusten, baina fin ibili dira: "Hirugarrena eta seigarrena berdinak ziren, baina eurek ez zekiten, eta asmatu dute", azaldu du Domingo Merinok, Fraisoro Laborategiko zuzendariak.